Letzte Änderung : 12.10.2026 14:55:12
| Studiengänge >> Tourismusmanagement (Berufsbegleitender Studiengang) 2025 B.A. >> Entrepreneurship und Innovation |
| Code: | 303200 |
| Modul: | Entrepreneurship und Innovation |
| Module title: | Entrepreneurship and Innovation |
| Version: | 1.0 (06/2024) |
| letzte Änderung: | 26.07.2026 |
| Modulverantwortliche/r: | Dipl.-Kffr. Langschwager, Solvig S.Langschwager@hszg.de |
Prof. Dr. rer.pol. Sadowski, Rene Rene.Sadowski@hszg.de | |
| angeboten im Studiengang: | Tourismusmanagement (Berufsbegleitender Studiengang) (B.A.) gültig ab Matrikel 2025 (Pflichtmodul) |
| Modul läuft im: | SoSe (Sommersemester) |
| Niveaustufe: | Bachelor/Diplom |
| Dauer des Moduls: | 1 Semester |
| Status: | Pflichtmodul |
| Lehrort: | Österreich |
| Lehrsprache: | Deutsch |
| Workload* in | SWS ** | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Zeit- std. | ECTS- Pkte |
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| * | Gesamtarbeitsaufwand pro Modul (1 ECTS-Punkt entspricht einem studentischen Arbeitsaufwand von 30 Zeitstunden) |
| ** | eine Semesterwochenstunde (SWS) entspricht 45 Minuten pro Woche |
| Selbststudienzeit in h | ||||
Vor- und Nachbereitung LV |
Vorbereitung Prüfung |
Sonstiges |
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| Lehr- und Lernformen: | Die Vermittlung der Modulinhalte erfolgt durch eine Kombination aus: • seminaristischen Vorlesungen und Lehrgesprächen, • anwendungsorientierten Workshops und Übungen, • tourismusspezifischen Gründungs- und Innovationsfallstudien, • problem- und projektbasiertem Lernen, • Design-Thinking- und Kreativitätsworkshops, • Customer-Discovery- und Persona-Übungen, • Entwicklung und Prüfung von Geschäftsmodellen, • Business-Model-Canvas- und Value-Proposition-Workshops, • Markt-, Wettbewerbs- und Stakeholderanalysen, • Prototyping und Erprobung von Minimum Viable Products, • einfachen Wirtschaftlichkeits-, Kapitalbedarfs- und Liquiditätsrechnungen, • Planspielen zu Gründungs-, Finanzierungs- und Investitionsentscheidungen, • Pitch-Trainings und strukturiertem Peer-Feedback, • Gastvorträgen von Gründerinnen, Gründern und Innovationsverantwortlichen, • digitalen Learning Tasks und Selbsttests, • reflektiertem Einsatz generativer KI, • Transferaufgaben aus dem beruflichen Umfeld der Studierenden, • angeleitetem Selbststudium. |
| Prüfung(en) | |||
| Prüfung | Prüfungsleistung als Referat (PR) | 100.0% | |
| Lerninhalt: |
1. Grundlagen des Entrepreneurships • Begriff und Funktionen des Entrepreneurships • Unternehmerisches Denken und Handeln • Entrepreneurship, Selbstständigkeit und Unternehmensgründung • Start-ups, KMU und wachstumsorientierte Unternehmen • Entrepreneurial Mindset und Eigeninitiative • Chancenorientierung, Unsicherheit und kalkuliertes Risiko • unternehmerische Kompetenzen und Rollen • Bedeutung von Entrepreneurship für Tourismus, Regionen und Gesellschaft 2. Formen unternehmerischen Handelns • Gründung eines neuen Unternehmens • Unternehmensübernahme und Betriebsnachfolge • Franchise- und Kooperationsmodelle • Intrapreneurship und Corporate Entrepreneurship • Social Entrepreneurship • Sustainable und Green Entrepreneurship • Lifestyle Entrepreneurship • Female und Inclusive Entrepreneurship • Nebenerwerbs- und Teamgründungen • Plattform- und Digital Entrepreneurship 3. Besonderheiten des Entrepreneurship im Tourismus • klein- und mittelbetriebliche Strukturen • Familienunternehmen und Betriebsnachfolge • hohe Kapitalbindung und saisonale Nachfrage • Immaterialität und Nichtlagerfähigkeit touristischer Leistungen • Abhängigkeit von Standorten, Netzwerken und Destinationen • Zusammenarbeit mit öffentlichen und privaten Akteuren • emotionale und erlebnisorientierte Wertangebote • regionale Ressourcen und lokale Wertschöpfung • Fachkräftebedarf und Dienstleistungsqualität • Krisenanfälligkeit und Resilienz touristischer Geschäftsmodelle 4. Entrepreneurial Opportunity und Problemidentifikation • Erkennen unternehmerischer Gelegenheiten • gesellschaftliche, technologische und touristische Trends • Beobachtung von Märkten und Kundenproblemen • Pain Points und ungelöste Gästebedürfnisse • Veränderungen der Customer Journey • Nutzung regionaler Ressourcen und Kompetenzen • Ideenfindung aus wissenschaftlicher und beruflicher Erfahrung • Bewertung von Attraktivität, Relevanz und Realisierbarkeit • Formulierung einer Opportunity beziehungsweise Problemstellung 5. Innovation und Innovationsarten • Begriff und Bedeutung von Innovation • Abgrenzung von Idee, Erfindung und Innovation • Produkt- und Dienstleistungsinnovation • Prozessinnovation • Marketing- und Organisationsinnovation • Geschäftsmodellinnovation • soziale und nachhaltige Innovation • inkrementelle und radikale Innovation • disruptive Innovation • technologische und nichttechnologische Innovation • Innovation auf Unternehmens-, Destinations- und Netzwerkebene 6. Innovationsprozess • Innovationsziele und Innovationsstrategie • Ideengenerierung und Ideensammlung • Bewertung und Auswahl von Ideen • Konzeptentwicklung • Prototyping und Erprobung • Markttest und Pilotierung • Einführung und Skalierung • Innovationscontrolling • Abbruch- und Weiterentwicklungsentscheidungen • Lernen aus Fehlern und gescheiterten Experimenten 7. Kreativitäts- und Innovationsmethoden • Brainstorming und Brainwriting • Mindmapping • morphologischer Kasten • Reizwort- und Analogietechniken • Design Thinking • Service Design • Jobs-to-be-Done in grundlegender Form • Value Proposition Design • Customer Journey Mapping • Service Blueprint • Co-Creation und Open Innovation • Zukunfts- und Szenariomethoden • Auswahl geeigneter Methoden für unterschiedliche Problemstellungen 8. Zielgruppen- und Kundenverständnis • Bedürfnisse, Motive und Erwartungen touristischer Gäste • Zielgruppensegmentierung • Entwicklung und kritische Nutzung von Personas • Kundenprobleme und Kundennutzen • Beobachtung und Befragung potenzieller Nutzergruppen • Problem- und Lösungsinterviews • Customer Discovery • Hypothesen über Zielgruppen und Nachfrage • Zahlungsbereitschaft und Kaufbarrieren • Feedback und iterative Anpassung • Vermeidung stereotypisierender Zielgruppenannahmen 9. Geschäftsmodellentwicklung • Begriff und Funktion eines Geschäftsmodells • Kundensegmente • Wertangebote • Kundenbeziehungen • Kommunikations- und Vertriebskanäle • Schlüsselressourcen und Schlüsselaktivitäten • Schlüsselpartner und Netzwerke • Erlösquellen und Kostenstruktur • Business Model Canvas • Lean Canvas • Geschäftsmodellmuster • digitale, plattformbasierte und kooperative Geschäftsmodelle • Prüfung von Konsistenz, Differenzierung und Skalierbarkeit 10. Tourismusspezifische Geschäftsmodelle • Beherbergung und alternative Unterkunftsformen • Gastronomie und kulinarische Angebote • Reiseveranstaltung und Reisevermittlung • Kultur-, Freizeit- und Erlebnisangebote • Natur-, Aktiv- und Sporttourismus • Gesundheits- und Wellnesstourismus • Veranstaltungs- und Kongressangebote • Mobilitäts- und Transferlösungen • Destinations- und Netzwerkangebote • Buchungs-, Daten- und Vermittlungsplattformen • Community-based und gemeinwohlorientierte Angebote • hybride physische und digitale Tourismuserlebnisse 11. Markt- und Wettbewerbsanalyse • Marktdefinition und Marktsegmentierung • Marktvolumen, Marktpotenzial und Marktentwicklung • direkte und indirekte Wettbewerber • Substitute und komplementäre Leistungen • Markt- und Branchentrends • Wettbewerbs- und Benchmarkanalyse • PESTEL- und SWOT-Analyse • Positionierung und Alleinstellungsmerkmale • Markteintrittsbarrieren • Plattform- und Netzwerkabhängigkeiten • Analyse der wirtschaftlichen und gesellschaftlichen Rahmenbedingungen 12. Entwicklung und Prüfung des Wertangebots • funktionaler, emotionaler und sozialer Kundennutzen • Value Proposition • Problem-Solution-Fit • Product-Market-Fit in grundlegender Form • Nutzenversprechen und Differenzierung • touristische Leistungsbündel • Erlebnis- und Servicequalität • Barrierefreiheit und Inklusion • Nachhaltigkeitsnutzen • Entwicklung und Durchführung einfacher Markttests • Nutzung von Kundenfeedback zur Weiterentwicklung 13. Lean Startup und Prototyping • Hypothesenbasiertes Arbeiten • Build-Measure-Learn-Zyklus • Minimum Viable Product • Low- und High-Fidelity-Prototypen • Mock-ups, Storyboards und Rollenspiele • Serviceprototypen • Landingpage- und Konzepttests • Pilotangebote und Testveranstaltungen • Festlegung geeigneter Messgrößen • Pivot-, Persevere- und Stop-Entscheidungen • Grenzen von Lean-Startup-Ansätzen im Tourismus 14. Businessplan und Umsetzungskonzept • Funktionen und Adressaten eines Businessplans • Executive Summary • Beschreibung von Geschäftsidee und Gründerteam • Markt- und Wettbewerbsanalyse • Marketing- und Vertriebskonzept • Organisations- und Personalplanung • Rechtsform und Standort • Leistungs- und Prozesskonzept • Chancen- und Risikoanalyse • Kapitalbedarfs-, Finanzierungs- und Liquiditätsplanung • Umsatz-, Kosten- und Erfolgsplanung • Meilenstein- und Umsetzungsplanung 15. Grundlagen der Gründungsfinanzierung • Ermittlung des Kapitalbedarfs • Eigen- und Fremdfinanzierung • Innen- und Außenfinanzierung • Bankkredite und öffentliche Förderungen • Beteiligungs- und Mezzanine-Kapital • Crowdfunding und Crowdinvesting • Leasing und alternative Finanzierungsformen • Investitions- und Betriebsmittelbedarf • Liquiditätsreserven • Finanzierung von Prototypen und Pilotprojekten • Anforderungen potenzieller Kapitalgebender • grundlegende Finanzierungs- und Förderstrategie 16. Rechtliche und organisatorische Gründungsfragen • Auswahl der Rechtsform • Gewerbe- und berufsrechtliche Anforderungen • Gründung im Haupt- oder Nebenerwerb • Anmelde-, Informations- und Dokumentationspflichten • Vertragsbeziehungen mit Gästen und Partnern • Haftung und Versicherungen • Marken-, Urheber- und Nutzungsrechte • Datenschutz und Informationssicherheit • Zusammenarbeit im Gründerteam • Gesellschafts- und Beteiligungsvereinbarungen in grundlegender Form • Unterschiede zwischen Neugründung und Betriebsübernahme 17. Innovation in bestehenden Tourismusunternehmen • Innovationsstrategie und Innovationsportfolio • Intrapreneurship • Innovationskultur und psychologische Sicherheit • Rollen von Führungskräften und Mitarbeitenden • betriebliche Ideenmanagementsysteme • bereichsübergreifende Innovationsteams • Open Innovation und Kooperation mit externen Partnern • Hochschul-, Start-up- und Unternehmenskooperationen • Wissensmanagement • Ambidextrie zwischen Tagesgeschäft und Innovation • Umgang mit Widerständen • Skalierung erfolgreicher Pilotprojekte 18. Digitalisierung und künstliche Intelligenz • digitale Geschäftsmodellinnovation • Plattformen und digitale Ökosysteme • datenbasierte Dienstleistungen • generative KI für Recherche und Ideengenerierung • Chatbots und digitale Assistenzsysteme • Personalisierung und Empfehlungssysteme • automatisierte Prozesse • KI-gestützte Markt- und Kundenanalyse • Augmented und Virtual Reality • Robotik und Internet of Things • Auswirkungen auf Tätigkeiten und Kompetenzprofile • Datenschutz, Transparenz und menschliche Kontrolle • Prüfung KI-generierter Inhalte auf Fehler und Verzerrungen 19. Nachhaltiges und soziales Entrepreneurship • ökologische, soziale und wirtschaftliche Zielsetzungen • Sustainable und Social Business Models • regionale Wertschöpfung • faire Arbeitsbedingungen • Klimaschutz und Klimaanpassung • Ressourcen- und Kreislaufwirtschaft • Inklusion und barrierefreie Angebote • Community-based Tourism • Wirkungsketten und Impact-Ziele • Messung wirtschaftlicher und gesellschaftlicher Wirkung • Zielkonflikte zwischen Wachstum, Rentabilität und Nachhaltigkeit • Greenwashing- und Social-Washing-Risiken 20. Innovations- und Gründungsökosystem Österreich • Aufgaben von Wirtschaftskammer, aws, FFG und OeHT • Gründungsberatung und Businessplanunterstützung • Inkubatoren, Acceleratoren und Coworking-Angebote • Netzwerke, Cluster und Hochschulkooperationen • Gründungs- und Innovationswettbewerbe • regionale, nationale und europäische Förderangebote • Proof-of-Concept- und Pilotförderung • Förderfähigkeit, Antragstellung und Nachweispflichten • Auswahl geeigneter Unterstützungsangebote 21. Pitch und Umsetzung • Aufbau eines überzeugenden Pitches • Problem, Lösung und Kundennutzen • Zielgruppen und Markt • Geschäfts- und Erlösmodell • Wettbewerbsvorteile • Gründer- beziehungsweise Innovationsteam • wirtschaftliche Tragfähigkeit • Nachhaltigkeits- und Wirkungsbeitrag • Finanzierungsbedarf • Roadmap und Meilensteine • Visualisierung und Storytelling • Umgang mit Fragen und Einwänden • Reflexion und Weiterentwicklung des Konzepts |
| Lernergebnisse/Kompetenzen: | |
| Fachkompetenzen: | Nach erfolgreichem Abschluss des Moduls sind die Studierenden in der Lage, • zentrale Begriffe und Formen von Entrepreneurship und Innovation zu beschreiben und zu erläutern – Verstehen, • Entrepreneurship, Intrapreneurship, Social Entrepreneurship und Unternehmensnachfolge voneinander zu unterscheiden – Verstehen/Analysieren, • Besonderheiten touristischer Gründungen und Innovationsprozesse zu erläutern – Verstehen, • gesellschaftliche, technologische und touristische Veränderungen als mögliche unternehmerische Gelegenheiten zu identifizieren – Analysieren, • ein relevantes Kunden- oder Marktproblem sachgerecht zu formulieren – Anwenden/Analysieren, • Ideen mithilfe geeigneter Kreativitäts- und Innovationsmethoden zu entwickeln – Erschaffen, • Produkt-, Prozess-, Dienstleistungs- und Geschäftsmodellinnovationen zu klassifizieren – Analysieren, • einen grundlegenden Innovationsprozess zu planen – Anwenden, • Zielgruppen und Kundenbedürfnisse mithilfe einfacher Erhebungsmethoden zu untersuchen – Anwenden/Analysieren, • Annahmen über Kundenprobleme und Lösungsbedarfe empirisch zu prüfen – Analysieren/Bewerten, • ein tourismusbezogenes Wertangebot zu entwickeln – Erschaffen, • touristische Customer Journeys und Serviceprozesse zu analysieren – Analysieren, • Geschäftsmodelle mithilfe des Business Model Canvas beziehungsweise Lean Canvas zu strukturieren – Anwenden, • unterschiedliche Geschäftsmodelle hinsichtlich Nutzen, Differenzierung und Skalierbarkeit zu vergleichen – Analysieren/Bewerten, • Markt-, Wettbewerbs-, Stakeholder- und Umfeldanalysen durchzuführen – Anwenden/Analysieren, • einen Prototyp beziehungsweise ein Minimum Viable Product für eine touristische Innovation zu entwickeln – Erschaffen, • Ergebnisse einfacher Markt- und Nutzertests zu interpretieren – Analysieren, • eine Geschäftsidee auf Problem-Solution-Fit und grundlegende Marktfähigkeit zu prüfen – Bewerten, • einen strukturierten Businessplan beziehungsweise ein Umsetzungskonzept zu erstellen – Erschaffen, • Kapitalbedarf, Kosten, Erlöse und Liquiditätsbedarf in grundlegender Form zu ermitteln – Anwenden, • Finanzierungs- und Fördermöglichkeiten für eine tourismusbezogene Gründung zu recherchieren und einzuordnen – Anwenden/Analysieren, • rechtliche und organisatorische Anforderungen einer Gründung zu identifizieren – Analysieren, • digitale und KI-gestützte Lösungen hinsichtlich Nutzen, Datenbedarf und Risiken zu bewerten – Bewerten, • KI-gestützte Werkzeuge kontrolliert zur Ideen- und Konzeptentwicklung zu nutzen – Anwenden, • nachhaltige und gesellschaftliche Wirkungen eines Geschäftsmodells zu analysieren – Analysieren, • wirtschaftliche, ökologische und soziale Zielkonflikte zu beurteilen – Bewerten, • für ein bestehendes Tourismusunternehmen geeignete Innovationsmaßnahmen zu entwickeln – Erschaffen, • die Umsetzbarkeit einer Gründungs- oder Innovationsidee anhand begründeter Kriterien zu bewerten – Bewerten, • ein tragfähiges touristisches Innovations- oder Gründungskonzept zu entwickeln – Erschaffen, • das entwickelte Konzept in einem professionellen Pitch zu präsentieren und zu verteidigen – Erschaffen/Bewerten. |
| Fachübergreifende Kompetenzen: | • Probleme und unternehmerische Chancen eigenständig zu erkennen – Analysieren, • komplexe und offene Aufgabenstellungen systematisch zu strukturieren – Analysieren, • kreative und analytische Denkprozesse miteinander zu verbinden – Erschaffen, • unter Unsicherheit handlungsfähig zu bleiben und begründete Entscheidungen zu treffen – Bewerten, • Annahmen und eigene Überzeugungen kritisch zu hinterfragen – Bewerten, • mit Fehlern und gescheiterten Experimenten konstruktiv umzugehen und daraus zu lernen – Bewerten, • selbstständig relevante Informationen zu recherchieren und aufzubereiten – Anwenden, • Quellen und Marktinformationen hinsichtlich Aktualität und Verlässlichkeit zu beurteilen – Bewerten, • quantitative und qualitative Informationen miteinander zu verknüpfen – Analysieren, • Kunden- und Stakeholderperspektiven einzunehmen – Analysieren, • konstruktives Feedback zu geben, anzunehmen und umzusetzen – Anwenden/Bewerten, • in interdisziplinären Teams kooperativ und verantwortlich zu arbeiten – Anwenden, • Aufgaben und Verantwortlichkeiten in einem Projektteam zu koordinieren – Anwenden, • Konflikte lösungsorientiert zu bearbeiten – Anwenden, • digitale Analyse-, Kollaborations- und Präsentationswerkzeuge zielgerichtet zu nutzen – Anwenden, • KI-generierte Ergebnisse auf Plausibilität, Verzerrungen und Verlässlichkeit zu prüfen – Bewerten, • Ideen klar, adressatengerecht und überzeugend zu kommunizieren – Anwenden, • ethische und gesellschaftliche Folgen unternehmerischer Entscheidungen zu reflektieren – Bewerten, • eigene Stärken, Schwächen und Entwicklungsziele zu analysieren – Analysieren, • den Lern- und Projektprozess im berufsbegleitenden Studium eigenverantwortlich zu organisieren – Anwenden. |
| Notwendige Voraussetzungen für die Teilnahme: | keine |
| Empfohlene Voraussetzungen für die Teilnahme: | • Grundlagen der Allgemeinen Betriebswirtschaftslehre, • Grundlagen der Tourismusökonomie und Tourismuswirtschaft, • Grundkenntnisse des Tourismusmarketings, • Grundkenntnisse in Accounting, Finanzierung und Controlling, • grundlegende Kenntnisse wissenschaftlichen Arbeitens, • Verständnis grundlegender Markt-, Zielgruppen- und Wettbewerbsanalysen, • Fähigkeit zum Lesen und Interpretieren einfacher Tabellen und Kennzahlen, • grundlegende Kenntnisse eines Tabellenkalkulations- und Präsentationsprogramms, • grundlegende Kenntnisse digitaler Geschäftsprozesse, • grundlegende englische Sprachkenntnisse zur Bearbeitung internationaler Literatur, • Bereitschaft zur aktiven Teilnahme an Kreativitäts-, Prototyping- und Pitch-Workshops, • Bereitschaft, eigene Ideen und berufliche Erfahrungen konstruktiv einzubringen. |
| Literatur: | Grundlagen Entrepreneurship • Freiling, J.; Harima, J. (2024): Entrepreneurship. Gründung und Skalierung von Startups. 2. Auflage, Springer Gabler, Wiesbaden.) • Fritsch, M.; Menter, M.; Wyrwich, M. (2024): Entrepreneurship. Theorie, Empirie, Politik. 4. Auflage, Springer Gabler, Wiesbaden. • Fueglistaller, U.; Müller, C.; Müller, S.; Volery, T.; Zellweger, T. (2020): Entrepreneurship. Modelle – Umsetzung – Perspektiven. Mit Fallbeispielen aus Deutschland, Österreich und der Schweiz. 5. Auflage, Springer Gabler, Wiesbaden. • Hermanni, A.-J. (2025): Unternehmen gründen und führen. Ein praxisnahes Handbuch für Start-ups und Jungunternehmen. Vahlen, München. Innovationsmanagement • Smolinski, R. (Hrsg.) (2025): Modernes Innovationsmanagement. Chancen und Herausforderungen zwischen Fortschritt und Wachstumsgrenzen. Springer Gabler, Wiesbaden. • Christensen, C. M.; Matzler, K.; Friedrich von den Eichen, S. (2025): The Innovator’s Dilemma. Warum etablierte Unternehmen den Wettbewerb um bahnbrechende Innovationen verlieren. 2., erweiterte Auflage, Vahlen, München. • Edmondson, A. C. (2024): Wertvolle Fehler – Right Kind of Wrong. Die praktische Wissenschaft klugen Scheiterns. Vahlen, München. Tourismusspezifische Literatur • García-Almeida, D. J.; Gunnarsdóttir, G. Þ.; Jóhannesson, G. T.; Gudlaugsson, T. O. (Hrsg.) (2024): Tourism Entrepreneurship. Knowledge and Challenges for a Sustainable Future. Palgrave Macmillan, Cham. • Correia, A.; Dias Lopes, J.; Portugal, M. (Hrsg.) (2024): International Case Studies in Innovation and Entrepreneurship in Tourism. Routledge, London/New York. • Aguiar-Quintana, T.; Day, J.; Alamo-Vera, F. R. (Hrsg.) (2024): Corporate Entrepreneurship and Innovation in Tourism and Hospitality. Global Post-COVID-19 Recovery Strategies. Routledge, London/New York. Aktuelle österreichische Praxisquellen • Wirtschaftskammer Österreich (2026): Einfach machen. Leitfaden zur Gründung. 31., überarbeitete Auflage, Wien. • Bundesministerium für Wirtschaft, Energie und Tourismus (2026): Vision T – Die Tourismusstrategie für Österreich bis 2035. • Österreichische Hotel- und Tourismusbank: aktuelle Förderangebote für Gründung, Betriebsübernahme, Innovation und nachhaltige Investitionen, jeweils geltende Fassung. • Austria Wirtschaftsservice: aktuelle Förder-, Finanzierungs- und Inkubationsprogramme für Gründungen und innovative Geschäftsmodelle. • Österreichische Forschungsförderungsgesellschaft: aktuelle Programme zur Förderung technologischer, nichttechnischer und sozialer Innovationen. |